石家庄学院副校长冯宝强到学生食堂督导调研饮食工作

石家庄新闻网 时间：2025-09-11 11:32:16 来源：石家庄新闻网

新学期伊始，为切实保障校园餐饮服务安全与质量，全面提升师生就餐品质，9月8日中午，石家庄学院副校长冯宝强到北校区学生食堂督导调研饮食工作。后勤管理处负责人和餐饮企业相关人员参加活动。

时值午餐高峰时段，冯宝强首先来到就餐大厅，实地察看了食堂的整体环境、窗口服务、菜品供应与价格标识情况，与正在就餐的同学们进行交流。他细致询问同学们对菜品口味、价格水平、服务态度的感受，认真听取同学们提出的意见和建议。

随后，冯宝强深入食堂后厨加工区域。从原料采购验收、仓储管理、食品清洗切配、烹饪加工流程，到餐具清洗消毒、餐厨垃圾处理等各个环节逐一仔细查看，并不时向餐饮企业负责人和食堂管理人员提问，详细了解各项操作规程和制度落实情况。

在检查各类设施设备时，冯宝强重点查看了消防器材、燃气报警装置、用电安全以及厨房机械设备的维护保养记录。他强调，安全无小事，后勤管理处和餐饮服务企业必须时刻绷紧安全这根弦，定期开展安全隐患排查，确保所有设备设施安全可靠运行，各项安全保障措施必须落到实处，坚决杜绝任何安全事故的发生。

实地督导调研结束后，冯宝强对校园饮食工作提出明确要求：一要持续强化食品安全主体责任意识，严格执行《食品安全法》及各项规章制度，进一步强化监管职责，加大对各餐饮服务环节的日常监督检查频次和力度，敢于较真碰硬，对发现的问题“零容忍”，确保供应链安全可靠，操作流程规范透明；二要丰富菜品品类，提升菜肴品质，在保证营养均衡的基础上，注重口味多元化，满足不同地域学生的饮食习惯，建立健全长效沟通机制，畅通师生意见反馈渠道，定期组织学生座谈会、满意度问卷调查等，及时回应和解决师生关切；三要树立标杆意识，以此次检查为新起点，推动食堂的管理与服务标准化、精细化，并总结经验，辐射带动全校各餐饮服务点整体水平的提升；四要加强员工培训和管理，提升一线服务人员的专业素养和服务意识，加强与餐饮企业的协同联动，共同研究解决运营中的难点问题，不断提升校园餐饮服务的满意度和美誉度展现良好的精神风貌。

此次督导调研，不仅充分体现了学校后勤保障工作一切以师生为本的服务理念，更是深入推进学校“1396”发展战略，持续加力提品质，不断提升后勤餐饮管理服务效能的具体行动，为营造更加安全、和谐、稳定的校园环境奠定了坚实基础。（通讯员：杨晓彦）

编辑： 张哲如     责任编辑：尚燕华