​家有考生 饮食巧安排

石家庄新闻网 时间：2025-05-27 08:09:36 来源：石家庄新闻网

中高考将至，无数学子将全力以赴迎接挑战。在这个重要的时刻，考生家长一定要做好全方位的支持保障，尤其是一日三餐更要精心安排，既要保证营养，又要注意卫生安全。

首先要注意尽量保持原有的饮食习惯，以免让考生的肠胃因不适应而影响消化；在平时的饮食习惯基础上注意营养全面均衡，不要增加太多的肉食或过于油腻；如果孩子有过敏的情况，也要注意避免食用可能引起过敏的食物。其次，在中高考这个时间段，已进入夏季，气温较高，食物若保存不当易发生腐败变质，因此考生的饮食尤其要注意卫生安全，尽量避免食用剩饭剩菜；并且尽可能少吃或不吃生冷食物或冷饮等，不要贪凉，以免带来胃肠道不适，影响考试发挥。

在保证饮食安全的基础上，家长们可以搭配各种新鲜食材，合理安排考生每天的饮食。石家庄市第五医院营养科主任护师、临床营养师、三级健康管理师侯桂英建议家长们在制作三餐时，可以根据孩子的饮食习惯、喜好和营养需求等制订一日三餐的食谱，还可以结合中医食疗理念，实现美味与营养的兼顾，帮助孩子们以充沛的精力迎接挑战。例如早餐尽量做到营养全面；午餐可以适当丰盛一些，补充能量消耗，提高下午的学习效率；晚餐则可以适当清淡一些。在正餐之外，家长还可以参考以下搭配，给考生做些“加餐”，可起到一定的健脾胃、养气血作用，从而助考生“一臂之力”。

银耳红枣羹

配料：银耳一朵、红枣8颗、冰糖适量。

做法：银耳泡发撕成小块，红枣掰开，与银耳一起煮至黏稠，加入冰糖调味。银耳润肺，红枣补血，适合晚间加餐。

核桃仁牛奶

配料：核桃仁30克、牛奶200毫升。

做法：核桃仁用搅拌机打碎，加入温牛奶搅匀。核桃健脑益智，牛奶补蛋白、补钙，搭配食用有助于提高记忆力。

山药枸杞粥

配料：山药50克、枸杞5克、大米30克。

做法：山药去皮切成小块，与枸杞、大米一起煮粥。山药健脾胃，枸杞养肝明目，适合晚上加餐。

（记者 梁蕾）

编辑： 刘欢     责任编辑：尚燕华